［社会］仕組み・手続き(申請・届出)・内容証明郵便など

大晦日―正月の飲食物（お正月料理）―年越しそば（年越し蕎麦）

年越しそばとは

年越しそばの定義・意味・意義

年越しそばとは、大晦日（１２月３１日）の夜に食べる縁起物の蕎麦（そば）をいう。

年越しそばの位置づけ・体系

日本の文化・風習

年越しそばは日本の文化・風習である。

年越しそばの趣旨・目的・役割・機能（年越しそばをなぜ食べるのか）

長寿を願う

年越しそばは縁起物の食べもので、一説には、蕎麦は細く長いことから、長寿を願って縁起を担いだもの、といわれている。

年越しそばの経緯・沿革・由来・歴史など

年越しそばの文化・風習は江戸時代に定着したといわれている。

年越しそばの時・タイミング（年越しそばはいつ食べるのか）

年越しそばは大晦日のハレの食事としての夕食のあとの夜食として、または、夕食として食べる（年越しそばもハレの食事のひとつである）。

ただし、年を越してから食べることは縁起がよくないといわれている。